A Zarotti márkában benne rejlik a tenger. Cilentótól Pármáig és azon túl is a tenger specialistái vagyunk. Mi vagyunk a tenger nagykövete. Magunkban hordozzuk, mert ott születtünk. Tartós kötődésünk és munkánk mindig is egy ehhez tartozó ősi kultúra történelmén és értékein alapult.Nem halat értékesítünk hanem azt szenvedéllyel és szeretettel alakítjuk át, és visszük azok asztalára, akik szeretik annak ízét, a Földközi-tenger melegét és a jó, kézműves gondossággal készített ételek egyszerűségét.